Появившиеся у нас не так давно кухонные гарнитуры в условиях типовой квартиры создают для домохозяек не только ощущение комфорта, но и некоторые трудности. В первую очередь они связаны с ограниченной площадью кухни, и в этом случае выходом из сложной ситуации может стать возможность использовать варочные панели кухня при этом значительно освободится. Это могут быть различные типы встраиваемой бытовой техники, варочная панель духовка в которой совмещается с элементами встраиваемых варочных поверхностей. Громоздкую газовую плиту заменит компактная встроенная варочная панель, которая даёт видимые преимущества.
Сегодня на российском рынке кухонной техники можно встретить самые различные варианты – в основном это встраиваемые варочные поверхности от зарубежных производителей: газовые варочные поверхности bosch, варочные панели электролюкс, варочные панели ariston, варочные панели siemens, варочные поверхности ardo, а также варочная поверхность zanussi, варочная поверхность samsung, варочная поверхность neff, варочная поверхность nardi. Предпочтение продукции европейских производителей отдано россиянами не случайно, ведь покупатель стремиться быть уверен в качестве, надёжности и долгом сроке службы, которыми должна обладать варочная поверхность.
Отечественные производители не обладают пока достаточным опытом и технологическими возможностями, чтобы производить конкурентоспособные встраиваемые варочные панели. Наибольшей популярностью пользуются варочные поверхности bosch и газовые панели аристон. В зависимости от особенностей использования и запросов клиентов, современная промышленность готова предоставить вниманию потенциальной аудитории встроенные варочные панели любого типа. Встраиваемые варочные поверхности разделяются на три основных вида: газовые варочные поверхности, электро варочные панели и комбинированные варочные панели, а также могут быть зависимые варочные панели или независимые варочные поверхности. Встраиваемые газовые панели по принципу работы более всего похожи на традиционные кухонные плиты: нагревательным элементом в их конструкции служат газовые горелки. Электрическая варочная поверхность основана на питании от электросети и может быть оснащена различными типами нагревательных элементов. Это могут быть знакомые большинству россиян спиральные нагревательные элементы, индукционные или ленточные. В последнем случае нагревательный элемент скрыт стеклокерамическим покрытием. Существуют также комбинированные варочные поверхности, которые сочетают возможности одновременной работы как газовых конфорок, так и электрических нагревательных элементов. Панели с комбинированным принципом работы подходят для одновременного приготовления различных блюд, требующих особого температурного режима.
Возможность купить варочную панель или купить варочную поверхность необходимо рассчитывать, исходя из условий проживания: для сельской местности с отсутствием поблизости магистральных газопроводов больше подойдут электрические варочные поверхности независимые чем газовые панели. То же самое касается загородного дома или дачи, для которых часто подача газа нерентабельна или создаёт лишнюю опасность в отсутствии хозяев. Газовая встраиваемая варочная поверхность и её выбор в городских условиях обусловлен относительной дешевизной газа для отечественных потребителей.
Электрические варочные поверхности, к примеру bosh варочная панель или варочная панель аристон не имеют открытого огня, а потому более пожаробезопасны, к тому же нет вероятности отравления в случае утечки газа. Варочная поверхность газ в которой является основным источником питания, более опасна. Недостатком электрического типа варочных поверхностей считается долгое нагревание и трудное регулирование температурного режима, исключение составляют лишь варочные панели индукционного типа.
Какую выбрать варочная панель – решаете только вы, но, приобретая, необходимо учитывать ряд факторов, указанных выше и тех, что будут изложены ниже.
По принципам подключения к источникам энергии различаются независимая варочная панель и зависимая варочная поверхность. Зависимая варочная панель имеет питание через расположенную ниже духовку, на которой размещена и панель управления. Независимая электрическая варочная панель, как и независимая газовая панель может работать автономно, для её подключения наличия духового шкафа не обязательно, хотя оба этих элемента вполне могут работать совместно. При этом надо учитывать, что зависимые встраиваемые поверхности обычно подходят лишь к духовке своего производителя. В случае если это варочная поверхность бош или варочная поверхность аристон с независимой электрической панелью, комплект кухонной техники покупать необходимости нет. Да и варочная поверхность газовая независимого типа обладает этими свойствами.
Различаются варочные панели и по количеству рабочих поверхностей. Газовая панель bosch, как и большинство других, имеет 4 конфорки, хотя могут встречаться модели с количеством конфорок, достигающих шести. Комбинированные варочные поверхности стандартно также имеют 4 рабочих поверхности – 2 газовых и 2 электрических или 3 газовых и одну электрическую. Варочные поверхности домино имеют обычно 2 конфорки, при этом варочные панели домино обладают рядом преимуществ перед обычными газовыми.
Электрические варочные поверхности раньше оснащались четырьмя чугунными нагревательными элементами «блинного» типа и создавали для пользователей много сложностей. Они медленно нагревались и медленно остывали, при резком охлаждении могли треснуть, из-за них электроплита становилась слишком тяжёлой и громоздкой. На сегодняшний день «блинный» тип сменили стеклокерамические варочные поверхности с нагревательными элементами, скрытыми под керамическим или стеклокерамическим покрытием. Варочные керамические поверхности быстро нагреваются и способны поддерживать постоянный температурный режим на протяжении длительного времени. Варочные поверхности стеклокерамика в которых является основным покрытием, более практичны, их проще чистить, чем любые другие поверхности, что достигается за счёт абсолютно гладкой поверхности. Немаловажным фактором является и вопрос безопасности: при чистке стеклокерамическая варочная панель не имеет прямого контакта с нагревательными элементами. Если говорить о недостатках, которые имеет керамическая варочная панель, то среди них можно выделить только один. Варочная панель стеклокерамика довольно хрупкая и может треснуть во время неграмотной транспортировке, неудачного обращения или при попадании на неостывшую рабочую поверхность холодных жидкостей. Газовые панели стеклокерамика небезопасны при работе.
Особый интерес представляют варочные панели 45, которые, как правило, изготавливаются по эксклюзивным заказам и имеют большую площадь рабочей поверхности примером чему могут служить варочная поверхность ariston, варочная панель zanussi, варочные поверхности siemens или варочная панель aeg. По расцветке различаются варочная панель белая, чёрная, коричневая или из нержавеющей стали. Как показывают данные опросов, проводимых среди покупателей варочных поверхностей, у россиян в основном популярностью пользуются варочные панели с покрытием из нержавеющей стали. По выбору материала покрытия к ним приближаются варочные поверхности из матового алюминия, на котором незаметны царапины и которые отлично вписываются в кухню с гарнитуром любых расцветок. Из других новинок, представляемых европейскими производителями, следует отметить выпуск варочных поверхностей, сочетающих газовые конфорки и стеклокерамику: ardo варочная панель или варочная панель miele. В этом случае, как и в электрических варочных панелях, нагревательные элементы скрыты под слоем стеклокерамики, что придаёт варочным поверхностям более современный внешний вид. Ряд моделей оснащён дополнительными устройствами, значительно расширяющими возможности применения варочных панелей. К ним относятся возможность приготовления барбекю, грили, фритюрницы, которые могут быть погружены во внешнюю панель и имеют возможность постановки на место обычных нагревательных элементов. Этот способ имеют варочные панели домино, относящиеся к типу модульной нагревательной техники и незаменим в условиях небольшой кухни.
Газовая панель домино может быть как механической, так и сенсорной. Механические переключатели считаются надёжными, но занимают слишком много места на рабочей поверхности варочной панели. Сенсорная панель позволяет значительно экономить место, а стало быть, даёт возможность разместить на панели управления кнопки и индикаторы дополнительных функций. К ним относятся блокираторы включения и выключения, защита от детей, индикаторы остаточного тепла.
Варочные поверхности miele используют для этого трехступенчатый индикатор остаточного тепла. Правда, применение сенсорных панелей имеет один существенный недостаток: при выходе из строя их наладка обойдётся вам значительно дороже механических регуляторов. Для того, чтобы ваша варочная поверхность работала как можно дольше, необходимо серьёзно подойти к выбору используемой для приготовления пищи посуды. Современные варочные панели требуют применения специально предназначенной для них посуды. Основными критериями при выборе посуды считаются размер, ровное днище и материал, из которого она изготовлена. Для определения типа посуды, подходящей для вашей варочной поверхности, существует европейский стандарт DIN 44904, о чём может свидетельствовать особая маркировка. Согласно ему, вогнутость дна посуды не должна составлять более 0,6% от её диаметра, что позволяет делать более плотное прилегание к нагреваемой поверхности. Для обеспечения безопасности стеклокерамической поверхности европейскими производителями разработаны специальные составы, позволяющие создать на поверхности варочной панели защитную плёнку. Одним из преимуществ стеклокерамических варочных поверхностей считается возможность направленного нагревания определённого участка плиты, не распространяя жар на соседние территории. Для точечного узконаправленного нагревания используются экспресс-конфорки, наличие которых в модели обозначается красным кругом, примером чему варочная панель neff, варочная панель nardi или krona варочная панель.
Стеклокерамическое покрытие, скрывающее нагревательные элементы варочных поверхностей, позволяют использовать самые различные принципы нагревания. Обычно это ленточные нагревательные элементы HiLight, расположенные на асбестовом покрытии. Варочная поверхность aeg и варочная поверхность electrolux благодаря применению этой технологии позволяют нагревать двухлитровую кастрюлю с водой за 11 минут. Галогенные конфорки основаны на принципе работы мощной электрической лампы, выделяющей большое количество тепловой энергии. При этом нагревание происходит почти моментально, что позволяет включать галогенную лампу, потребляющую слишком много электрической энергии, всего на несколько секунд, после чего инициатива переходит к обычным электрическим нагревательным элементам.
Наиболее дорогостоящими, но и наиболее эффективными считаются индукционные варочные поверхности, которые при помощи индукционного блока создают высокотемпературное тепло в месте соприкосновения посуды с нагревательной поверхностью. Электромагнитные волны, проходящие через поверхность стеклокерамического покрытия, нагревают только днище посуды и содержащуюся в ней воду. Для более плотного прилегания, посуда при применении индукционных конфорок должна иметь намагничивающееся днище.
Таким образом, если вам необходима независимая варочная панель, то вы легко можете подобрать подобного рода технику, ознакомившись с ассортиментом нашего сайта. Если же варочные панели электрические для вас – новый вид бытовой техники, то наши консультанты с удовольствие помогут вам, определят, какая индукционная варочная панель удовлетворит все ваши требования и посоветуют лучшие модели от известных мировых производителей.